Цикорий при панкреатите: можно ли пить, полезные свойства

Диета при панкреатите поджелудочной железы

Панкреатит – заболевание, характеризующееся воспалением поджелудочной железы. При данном заболевании ферменты поджелудочной железы повреждают ткань самой железы. острый панкреатит нуждается в неотложном лечении, а хронический – в регулярной поддерживающей терапии. Ведущим звеном в списке таких мер является лечебная диета. Ее главной целью является предотвращение избыточного образования ферментов поджелудочной железы путем снижения механического и химического воздействия на органы пищеварения.

Общие правила питания

Успех лечебной диеты зависит не только от подбора правильного рациона, но и от соблюдения нехитрых правил:

  • избегание переедания. При лечебной диете важно питаться до полного насыщения, но при этом не допускать переполнения желудка;
  • дробное питание (5–6 раз в сутки). Питаться важно равномерно и соблюдать четкий график. Ни в коем случае нельзя голодать весь день и в один прием съедать большие порции. Рацион необходимо делить на маленькие части, так организм лучше усваивает пищу, и пациент чувствует насыщение на протяжении всего дня.
  • исключение слишком холодных или горячих блюд. Приготовленная пища должна быть немного теплее комнатной температуры;
  • приготовление блюд определенными способами. При панкреатите исключаются твердая пища и блюда с поджаренной корочкой. Лучше отдать предпочтение перетертым или хорошо проваренным продуктам, а также жидким и желеобразным. Также вместо жареной пищи следует употреблять вареную, запеченную или приготовленную на пару.

От чего рекомендуется отказаться

К запрещенным продуктам при панкреатите относятся те, которые тяжело и долго перевариваются, а также являются сильными раздражителями органов ЖКТ и соответственно поджелудочной железы:

  • наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны и супы;
  • копченые сорта колбас и копчености в целом;
  • консервы и маринады;
  • свежая сдоба и хлеб;
  • шпинат, щавель, чеснок, редька, редис;
  • овощи в сыром виде;
  • уксус, горчица, перец;
  • острые и пряные соусы и приправы;
  • алкоголь, крепкие чай и кофе.

Такой список является обобщенным, он может расширяться за счет особенностей организма, течения болезни, формы панкреатита (острый или хронический в ремиссии), а также возраста и нутритивного статуса пациента.

Что рекомендуется употреблять в пищу

Несмотря на то, что лечебная диета при панкреатите имеет большое количество запретов, рацион из разрешенных продуктов очень разнообразен:

  • нежирные сорта мяса и птицы, при этом перед употреблением их очищают от кожи и удаляют сухожилия. Рекомендуется делать кнели, котлеты и пюре, изредка допускается нежирная птица небольшим куском;
  • нежирная рыба. Вареная, на пару, в виде котлет и суфле;
  • подсушенный хлеб из муки высшего сорта, несдобное печенье;
  • вегетарианские бульоны и супы с протертыми овощами, овощные супы-пюре, супы с разваренными крупами (манка, рис, геркулес) или мелконарезанными овощами (картофель, тыква, морковь);
  • некислый нежирный творог и творожные блюда (суфле, пудинги, паровые сырники и т. д.), молоко – только как часть готовых блюд, нежирные кисломолочные напитки;
  • паровой или запеченный омлет из белков, допускается потребление желтка – не более 1 шт. в день;
  • каши на молоке и воде, некоторые крупы (манка, гречка, овсянка и геркулес), допускается отварная вермишель;
  • только готовые овощи (на пару, отварные или запеченные): картофель, цветная капуста, свекла и морковь;
  • спелые фрукты в запеченном, вареном виде, а также в составе киселей, муссов и желе;
  • слабый чай с лимоном, соки из сладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

Для обеспечения организма необходимыми питательными веществами также назначаются специальные смеси, например Nutrien® Standard. Употреблять такую смесь можно самостоятельно, также есть специальные упаковки для получения питания через зонд.

Можно ли пить цикорий при панкреатите: удивительные свойства альтернативного напитка

Цикорий: можно ли пить при панкреатите?

Основой патогенетической терапии панкреатита является нормализация секреторной активности поджелудочной железы. При остром воспалительном процессе главная задача – снижение выработки панкреатического сока, ферменты которого повреждают железистую ткань. Решает эту задачу назначение специальной лечебной диеты с серьезными ограничениями в рационе. Одним из разрешенных продуктов для лечения патологии печени и поджелудочной железы является цикорий. Но важно отметить, что цикорий при панкреатите разрешен не всегда.

Основные полезные свойства цикория

Фармацевты часто используют цикорий в качестве вспомогательного медицинского средства. Само растение относиться к дикорастущим, поэтому обладает широким спектром действия, а именно:

  1. Помогает снизить уровень холестерина;
  2. Обладает хорошим желчегонным действием;
  3. Ускоряет обмен веществ;
  4. При панкреатите у больного может возникать запор, а цикорий поможет его устранить. Ведь состав растения положительно воздействует на микрофлору кишечника;
  5. Помогает наладить работу не только сердечно-сосудистой системы, но и нервной.

Помимо этих положительных характеристик цикорий устраняет ожоги. Обратите внимание, что дикорастущее растение обладает жаропонижающим спектром действия, поэтому будьте предельно осторожны.

Знакомимся ближе с петровым батогом

Растение похоже на василек, поэтому многие часто их путают. В отличие от василька, цветки петрова батога имеют меньше лепестков. В природе встречаются различные варианты окраса соцветий – розовый, белый, ярко-синий. Цвет зависит от почвы, на которой растет цикорий.

Читайте также:
Лимон при гастрите: можно ли есть и повышается ли от него кислотность

что такое цикорий

В России встречается преимущественно голубой вариант растения. Родина цветка – средиземноморье. Со временем он разросся на территории Европы и долгое время считался сорняком. Он встречается на обочинах дорог, в огородах, в полях.

Цикорий – это травянистое растение высотой около 70 см, некоторые экземпляры достигают 1,5 м. Цветы относятся к классу астровых, насыщенного голубого цвета, появляются в середине лета.

Петров батог используют в кулинарии и народной медицине. Часто им заменяют кофе, так как цикориевый напиток бодрит, придает силы.



Противопоказания

Каждый больной должен понимать, что заболевание делиться на острое и хроническое течение. При остром панкреатите пить цикорий нельзя. Почему?
Также читайте: Меню при панкреатите поджелудочной железы на неделю

Дело в том, что активные компоненты растения способствуют умеренной активизации секретной активности в желудке. Поэтому, если больной с острым течением болезни будет пить цикорий, даже растворимый, то возникнет ряд осложнений.

Что касается хронического течения болезни, то пить можно, но спустя месяц, ведь для начала нужно устранить симптомы болезни.

Из дополнительных противопоказаний отмечается наличие конкрементов в желчном пузыре. Если в это время пить, то камни закупорят протоки, тем самым у человека возникнет сильная боль.

Хроническая форма

Это самая подходящая стадия, когда разрешено пить цикорий. Если все обострения миновали, а симптомы исчезли, употребляют этот полезный напиток.

Вводить в рацион напиток нужно постепенно. Для начала можно разводить чайную ложку порошка в стакане молока, разбавленной водой.

Обязательно нужно понимать, что сахар в крови заметно снижается, а значит диабетики могут снизить потребление лекарств.

Сладкоежки могут добавить ложку меда или сахара в напиток. Только нужно понимать, что цикорий итак сладит, поэтому важно не перестараться.



Как правильно употреблять цикорий при панкреатите

Самое главное понимать, что дикорастущее растение помогает увеличить секрецию желудка, а также воздействует на воспаленный орган. Принимать при панкреатите цикорий необходимо с небольших доз.

Курс лечения зависит от степени тяжести болезни, но, как правило, не превышает 30-ти дней. Если вы купите в аптеке сухой цикорий, то его необходимо перемолоть в порошок, после чего развести с водой.

Некоторые больные предпочитают покупать готовый порошок цикория. Теперь рассмотрим рецепты напитков.



Комплексная терапия

Во время панкреатита придерживайтесь комплексной терапии с применением медикаментов, цикория и лечебной диеты. Полезное растение помогает устранить патологию. Оно блокирует всасывание холестерина, стимулируя нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Употребляя лечебный напиток на основе корня этой травы, купируется болевой синдром и другие неприятные симптомы болезни. Регулярный прием такого средства обеспечивает пациенту хорошее самочувствие, быстрое выздоровление.



Способы приготовления

Чтобы в домашних условиях приготовить напиток вам понадобиться:

  1. Цикорий – 1 чайная ложка;
  2. Сахар – по вкусу;
  3. Мед (если нет аллергии);
  4. Вода.

Приготовление: в чашке смешать все ингредиенты и доверху залить водой. Рекомендовано пить напиток 3 раза в день, вместо кофе.

Можно приготовить и отвар, но для этого вам понадобятся корни растения.

Сначала размолоть корни дикорастущего растения, у вас должно получиться 2 столовые ложки. В тару налить 200 мл воды и высыпать перемолотые в порошок корни цикория. Поставить все на медленный огонь и держать в течение 10 минут.

Как только отвар хорошо прокипит, его необходимо остудить и процедить через стерильную марлю или салфетку.
Применение: пить готовый отвар по 1 столовой ложке за 20 минут до приема пищи. Дозировка: 3-6 раз в сутки, в зависимости от степени тяжести заболевания.
Также читайте: Питание при панкреатите поджелудочной железы

При тяжелом течении болезни врачи могут прописать спиртовую настойку на основе цикория. Для ее приготовления вам понадобиться:

  1. Порошок цикория – 2 столовые ложки;
  2. Спирт – 100 мл.

Приготовление: все смешать в темной таре и настаивать в течение 7 дней. Применение: рекомендовано пить по 15-20 капель спиртовой настойки.

Важно! Настойка содержит спирт, поэтому ее необходимо запивать большим количеством воды. Также отметим, чтобы добиться оптимального результата, настойку можно смешать с медом. Если у вас имеется аллергия на мед, то пить настойку из цикория в чистом виде.

Главный гастроэнтеролог РФ: «ПАНКРЕАТИТ не проходит?! Простой способ лечения уже исцелил сотни пациентов в домашних условиях! Чтобы навсегда вылечить поджелудочную нужно…» Читать далее »

В Средней Азии при панкреатите готовят лечебный сбор. По словам многих врачей, именно этот сбор помогает избавиться от панкреатита раз и навсегда. Но, хотим вас предупредить, прежде чем готовить этот рецепт, необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы избежать серьезных осложнений со здоровьем.

Лечебный сбор состоит не только из цикория, в него также входит: лопух обыкновенный, одуванчик и немного девясила. Все травы взять в равных частях, а затем смешать с 200 мл воды.

Читайте также:
Льняное масло при панкреатите: можно ли принимать, влияние на поджелудочную железу

Приготовленную смесь настаивать в течение 5-8 часов. Принимать лечебный сбор только перед едой, 3 раза в день.


Особенности употребления

Чтобы не навредить себе при панкреатите, употреблять напиток из цикория с лечебными и пищевыми целями нужно с осторожностью. Больному человеку не стоит покупать растворимый порошок в продуктовых магазинах. В состав сублимированного цикория входят ароматизаторы и консерванты, которые противопоказаны при панкреатите.

Какие соки можно пить при панкреатите? Подробнее об этом читайте тут.

Для лечения лучше предпочесть аптечный препарат из высушенного корня. Можно использовать и самостоятельно заготовленное сырье. Корень цикория при заваривании напоминает по вкусу натуральный кофе, хотя не обладает его свойствами, вредными при панкреатите.

Поэтому напиток из этого растения можно включать в меню больного и как заменитель кофе.

При острой форме

В острой стадии панкреатита нужно полностью отказаться от приема сборов, включающих цикорий и другие желчегонные травы. Чрезмерная активность желчного пузыря и поджелудочной железы в это время усиливает воспалительные явления в органах и усугубляет течение болезни.

В хронической стадии

Употребление желчегонных сборов нужно начинать только после консультации с лечащим врачом. Чаще всего прием лекарств с цикорием и напитков на его основе начинают не раньше, чем через 30 дней после приступа или обострения болезни.

Чаще всего прием лекарств с цикорием и напитков на его основе начинают не раньше, чем через 30 дней после приступа или обострения болезни

Чаще всего прием лекарств с цикорием и напитков на его основе начинают не раньше, чем через 30 дней после приступа или обострения болезни.

При обострении болезни

В стадии обострения больному рекомендуется воздерживаться от любых продуктов, которые оказывают стимулирующее действие на поджелудочную железу и желчный пузырь. Цикорий относится к числу растений с таким эффектом, поэтому ни напиток, ни лекарства народной медицины с его содержанием употреблять нельзя.

Во время ремиссии

При достижении стадии ремиссии страдающему панкреатитом позволено есть многие продукты. Не являются исключением и заменители кофе из цикория с добавлением молока или приготовленные на воде. Чтобы не вызвать дискомфорта в области желудка или не спровоцировать обострение, нужно употреблять напиток в количестве 250 мл в день.

Превышать эту дозу при пищевом употреблении цикория опасно.

Лекарственные отвары нужно принимать в рекомендуемой для них дозировке, чтобы поддерживать работу желчного пузыря, поджелудочной железы и других органов ЖКТ.

Холецистопанкреатите

При холецистопанкреатите сохраняются показания к применению цикория, как и при воспалении поджелудочной железы. Но перед началом приема нужно пройти обследование, чтобы выявить наличие желчных камней и их размер. При калькулезном холецистите принимать холекинетики, к которым относятся и препараты лекарственного растения, нужно с осторожностью. Превышение дозировки может привести к возникновению колики из-за движения камней.

Превышение дозировки может привести к возникновению колик

Превышение дозировки может привести к возникновению колик.

При панкреатите и гастрите

Если панкреатит сочетается с гастритом, надо учитывать форму желудочного воспаления:

  • гипоацидный гастрит хорошо лечится приемом экстрактов корня цикория, а горечи способствуют образованию желудочного сока и перевариванию пищи;
  • гиперацидный гастрит является противопоказанием для приема.

При беременности

Употреблять напиток из цикория при беременности в случае заболевания панкреатитом советуют даже врачи. Отвар корня содержит сахара, витамины, минеральные вещества, полезные для беременной женщины, и способствует выведению токсинов из организма. Во время вынашивания ребенка деятельность желчного пузыря затруднена по естественным причинам. Для беременной женщины при панкреатите прием желчегонного препарата будет необходим, но растительное средство должен назначить лечащий врач.

Для беременной женщины при панкреатите прием желчегонного препарата будет необходим, но растительное средство должен назначить лечащий врач

Для беременной женщины при панкреатите прием желчегонного препарата будет необходим, но растительное средство должен назначить лечащий врач.

Принимать отвар корня лекарственного растения можно только в стадии ремиссии и после консультации с эндокринологом и гинекологом.

Лечебное действие: польза и вред

Основные терапевтические свойства цикория:

  • антимикробное;
  • ранозаживляющее;
  • желчегонное;
  • жаропонижающее;
  • вяжущее;
  • мочегонное.

Нередко цикорий используется в терапии инфекционных и простудных болезней, анемии, сахарного диабета, гипертонии, ран и экзем, глазных патологий.

Растение применяется в виде напитков, настоев, отваров, свежевыжатого сока, компрессов, примочек. Цикорий эффективно используется:

  • для улучшения работы органов ЖКТ;
  • при очищении организма от токсинов и шлаков;
  • для нормализации метаболизма;
  • при бессоннице;
  • для укрепления иммунитета и повышения тонуса организма;
  • при похудении.

Польза цикория при печеночных патологиях проявляется благодаря инулину, который расщепляясь, частично всасывается в кровь, а остаток выводится из организма вместе с токсинами, холестерином, тяжелыми металлами, шлаками. Благодаря этому свойству цикорий:

  • чистит печень от накопившихся вредных веществ;
  • устраняет застойные явления;
  • ослабляет воспалительные процессы;
  • стимулирует образование желчи;
  • эффективно применяется при гепатитах B, C;
  • замедляет развитие цирроза печени.

При индивидуальной непереносимости цикорий наносит вред здоровью человека. Чрезмерное употребление также запрещено, потому что избыток витаминов и других полезных компонентов отрицательно влияет на организм, как и их недостаток. Кроме того, в составе растения содержатся оксалаты кальция, наличие которых опасно при болезнях суставов, а также приводит к образованию камней в почках.

Читайте также:
Боли при дисбактериозе кишечника: может ли болеть живот?

Цикорий и зеленый чай при панкреатите

Напитки на основе корней растения активизируют функции желудка, способствуют более быстрому перевариванию.

Напитки на основе корней растения активизируют функции желудка, способствуют более быстрому перевариванию. Цикорий обладает ароматом и вкусом, напоминающий натуральный кофе, но при этом он не содержит кофеина, за что полюбился сторонниками ЗОЖ. Те, кто любит кофе, но имеет какие-либо противопоказания к его употреблению, также стараются заменить его цикорием.

К числу людей, которым нежелателен прием кофе, относятся и больные панкреатитом. Именно поэтому многие, кто заболел этим заболеванием, интересуются: можно ли вместо кофе использовать цикорий и не навредит ли он поджелудочной железе?

1. Польза

В этом растении присутствуют природные пребиотики (инулин и пектин). Они положительно влияют на микрофлору кишечника. Стимулируя “разумное” выделение желудочного сока, тем самым они подготавливают организм к принятию пищи. Инулин снижает содержание глюкозы в крови человека. что крайне важно для больных панкреатитом с нарушенной выработкой инсулина.

Цикорий обладает такими свойствами, как:

  • Мочегонное;
  • Успокаивающее;
  • Противовоспалительное;
  • Ранозаживляющее.

Кроме того, цикорий обладает желчегонными свойствами, т.к. именно нарушенное выведение желчи становится причиной появления рецидивов или же развития панкреатита: ферменты поджелудочной из-за того, что общий проток закупорен, не попадают в кишечник, а начинают переваривать ткани самого органа. Отвар или же напиток из цикория в этом случае используется как сильное желчегонное лекарство, используемое в народной медицине при лечении желчнокаменного заболевания; для растворения камней и последующего их выведения из организма.

Цикорий выводит из организма человека вредные токсины, а также улучшает обмен веществ, тем самым являясь отличным профилактическим лекарством от дисбактериоза.

2. Можно ли при панкреатите цикорий?

Совокупность всех полезных свойств цикория делают его одним из самых популярных средств, используемых для лечения заболеваний ЖКТ (гастрит, язва), а также болезней поджелудочной железы (панкреатит, холецистит).

Польза и состав цикория.

Польза и состав цикория.

Острая фаза

Цикорий, несмотря на огромный перечень положительных свойств, может стать очень опасным продуктом в период обострения поджелудочной железы. Это также относится и к иным напиткам, еде, которые были введены в неподходящий момент.

Цикорий – это природный катализатор секреторной активности и оттока желчи. Но даже эти, полезные свойства, могут нанести существенный вред здоровью при остром течении заболевания. Когда обостряется панкреатит, то поджелудочную необходимо оставить в покое. Первые несколько дней человек вообще должен голодать.

При остром течении заболевания можно пить только негазированную минералку. От остальных напитков необходимо отказаться.

Хроническая форма

Питание больных панкреатитом может пополниться цикорием через несколько месяцев после купирования имеющихся симптомов. Допускается к употреблению только качественный напиток небольшой концентрации. Заваривать растение лучше всего в горячем молоке, разведя его водой.

При панкреатите допускается добавление в напиток одной чайной ложки сахара или же свежего меда. Если же заболевание сопровождается диабетом, то этого делать ни в коем случае нельзя. Цикорий обладает сладковатым привкусом.

Комплексное лечение

Цикорий обладает вкусом и ароматом, напоминающими вкус и аромат натурального кофе, но при этом не содержит кофеина, за что очень ценится сторонниками здорового образа жизни.

Цикорий обладает вкусом и ароматом, напоминающими вкус и аромат натурального кофе, но при этом не содержит кофеина, за что очень ценится сторонниками здорового образа жизни. Цикорий помогает нормализовать работу пищеварительного отдела. С цикорием пораженный организм может усвоить даже тяжелую пищу. Всасывание холестерина блокируется.

Пить напиток с этим продуктом лучше всего перед тем, как садиться за стол. Это способствует насыщению организма витаминами, минералами, а также прочими полезными веществами.

Если регулярно употреблять напиток с цикорием, можно избавиться от такого неприятного проявления, как запор. Стул пациента нормализуется.

Ни в коем случае не рекомендуется злоупотреблять цикорием во время лечения. Бездумный прием напитка может привести к отрицательным последствиям.

3. Противопоказания

Если у пациента, который страдает панкреатитом, имеется геморрой, этот продукт категорически запрещен к употреблению. Еще одним противопоказанием является варикоз и астма.

Кроме того, также не рекомендуется употреблять цикорий лицам, которые имеют песок или же камни в желчном пузыре. В период вымывания желчи камни закупоривают протоки. Это приводит к сильной боли.

4. Рецепты

Пациенту, которому был диагностирован панкреатит, необходимо внимательно выбирать напиток. Приобретайте порошок только дорогих марок. В нем не присутствуют искусственные вещества, которые способствуют усилению вкуса. В них также отсутствуют ароматизаторы и красители.

Классический рецепт

10 гр корней цикория необходимо тщательно измельчить. После этого содержимое измельчается и заваривается 200 мл кипятка. Настояв смесь на протяжении 10 минут, ее необходимо процедить.

За 15 минут до еды необходимо выпить 1 ст.л. подобного средства. Для восстановления поджелудочной дозировка может быть увеличена до 25 капель.

Читайте также:
Свечи от наружного геморроя: обзор недорогих и эффективных вариантов, отзывы о препаратах

Для приготовления этого напитка потребуется взять в равных пропорциях цикорий, одуванчик, лопух, девясил.

1 ч.л. сбора необходимо залить стаканом кипятка. Заваривать эту смесь следует на протяжении 8 часов. При панкреатите следует принимать отвар перед едой,три раза в сутки.

Подобный отвар содержит аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, белковые вещества, каротин.

Отвар из корней

Альтернативы черному кофе.

Альтернативы черному кофе. Избавиться от мучительной симптоматики, которая отмечается при панкреатите, помогает отвар из корней цикория. Для приготовления напитка необходимо измельчить цикорий. Взять несколько чайных ложек смеси и залить стаканом кипятка. После этого в течение 5 минут кипятить отвар.

Отвар следует охладить и процедить. Полученный напиток необходимо принимать маленькими глотками на протяжении 24 часов. Продолжительность терапевтического лечения в среднем составляет несколько недель (до 3 недель). После этого следует сделать недельный перерыв. После этого курс нужно повторить.

Данный отвар снимает болевой синдром.

Чай из Цикория

Изначально рекомендуется принимать слабый чай с цикорием, добавляя молоко в пропорциях 1:1.

На 200 мл жидкости необходимо взять 0,5 ч.л порошка, постепенно концентрацию можно увеличить до одной чайной ложки. Принимать цикорий следует небольшими порциями в течение дня за полчаса до еды.

Зеленый чай

Для приготовления этого напитка потребуется порошок цикория (1 ч.л), а также зеленый чай (2 чайные ложки). Заварить эти ингредиенты и дать настояться.

Компоненты могут завариваться по отдельности. В дальнейшем смешиваются по вкусу.

Видео на тему: Панкреатит? Поможет напиток из цикория!

5. Прогноз

Прогноз для пациентов, которые болеют панкреатитом определяется возможным развитием осложнений. В результате может потребоваться хирургическое вмешательство с высокой долей послеоперационного летального исхода.

Если в ходе развития панкреатита, у больного не наблюдается развитие осложнений, то можно говорить о том, что заболевание никак не влияет на качество и продолжительность жизни человека.

Панкреатит – это серьезная болезнь, которая требует своевременного лечения. Только при своевременном лечении и вовремя начатом лечении можно говорить об эффективном, а главное, безопасном лечении.

Морозова Людмила Васильевна

Проводит эндоскопическую диагностику патологий желудочно-кишечного тракта. Делает заключения на основании результатов осмотра, а также проводит лечебные манипуляции при гастритах, язвах и других нарушениях в ЖКТ. Другие авторы

Польза и вред цикория для здоровья

Эксперты Роскачества рассказывают о полезных свойствах цикория, а также о том, кому он противопоказан.

Содержание

Дарья Русакова, диетолог, кандидат медицинских наук

– Цикорий – это травянистое растение с голубыми цветками. Интерес представляет корень этого растения. Растворимый цикорий, из которого готовят напиток на завтрак, делается как раз из корня. Корень цикория довольно массивный, он может достигать 12–15 метров в длину. А до XVIII века цикорий в России считался обычным сорняком.

Цикорий содержит органические кислоты, витамины и инулин. Напиток из цикория рекомендуют пить людям, которым противопоказан кофе. Корень цикория используется в медицине и в приготовлении разных блюд.

Главный плюс цикория – инулин в его составе. Это пребиотик, который помогает создать благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотик применяют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики. Этот пребиотик не получают искусственным путем, а добывают только натурально – из корня растения. Инулина много в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Кроме инулина, в составе корня присутствуют витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. Если вы купили растворимый цикорий, то все эти вещества в нем сохранены, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку.

В чем польза цикория для организма?

Напиток из цикория рекомендуют людям, которым нельзя пить кофе. Цикорий в этом случае – лучшая альтернатива. При производстве порошка не используются консерванты и красители. Производство растворимого цикория сводится в основном к измельчению и высушиванию корня, и большинство благотворных свойств при этом сохраняется.

Чем полезен цикорий для организма, так это тем, что он нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет. Напиток помогает усваивать витамины и макроэлементы. Лекарственные препараты, произведенные из цикория, используют как желчегонные, противомикробные и противовоспалительные средства.

Полезные свойства, которыми обладает цикорий:

успокаивает нервную систему, снимает стресс;

избавляет организм от вредных веществ, очищает печень;

помогает снизить уровень сахара в крови;

стабилизирует работу сердца;

сохраняет энергию и тонус организма без вредных последствий для сердца.

Цикорий оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, поэтому его полезно употреблять при панкреатите, то есть заболевании поджелудочной железы. Можно пить в виде отвара, настоя или чая. Смешайте с такими травами, как мать-и-мачеха, одуванчик, пастушья сумка.

Напиток из цикория полезен и при циррозе печени из-за высокого количества инулина, смол и гликозидов. А рибофлавин, тиамин и аскорбиновая кислота помогают очистить не только печень, почки, но и организм в целом. Но пить лучше не растворимый напиток, а отвар из травы, при желании добавить мед.

Читайте также:
Хронический панкреатит: причины, симптомы, лечение и рекомендуемая диета

Экстракт корня цикория обладает противовоспалительным свойством и эффективен при артритах различного происхождения. При артрите также часто рекомендуют сократить употребление кофе, потому что он вымывает кальций. Цикорий в данном случае будет отличной альтернативой.

Напиток из цикория выглядит как кофе, на вкус тоже его напоминает, но при этом не повышает давление. Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

Цикорий помогает справляться со стрессом, эмоциональными перегрузками и улучшает качество сна благодаря пиридоксину, который в нем содержится. Цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому полезен для диабетиков, которые тоже подвержены гипертонии.

Женщинам в положении цикорий полезен, но не стоит увлекаться напитком. Злоупотребление цикорием может привести к аллергии из-за высокого содержания витамина C. Оптимальная суточная доза – 1–2 чашки. Если соблюдать эту норму, то получите максимальную пользу:

Снизится стресс. Благодаря магнию и витаминам группы B в составе цикория стресс снижается и улучшается настроение. Инулин повышает синтез серотонина, который является «гормоном радости».

Нормализуется аппетит. Инулин увеличивает количество полезных бактерий в толстом кишечнике, улучшает обмен жиров и углеводов, благодаря этому нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Спадет отечность. Инулин благоприятно влияет не только на работу ЖКТ, но и на лимфоидную ткань – ток лимфы улучшается. Вот почему цикорий помогает уменьшить отеки.

Александра Копытова.jpg

– Растворимый цикорий благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, успокаивает, борется с запорами, изжогой и тошнотой. Цикорий помогает беременным предотвратить анемию благодаря тому, что его употребление повышает уровень эритроцитов, которые занимаются транспортировкой кислорода во все органы и ткани, а также к самому плоду. Это происходит благодаря железу и витаминам группы B, которые содержатся в цикории.

Можно ли цикорий детям?

Напиток из цикория можно давать детям уже с года. Детские сады включают его в меню. Но давать ребенку напиток из цикория нужно с осторожностью. Минус цикория в том, что он может вызвать аллергию. Проследите за малышом: если аллергической реакции нет, то постепенно можете перейти к двум порциям в день. Если у ребенка нет побочных эффектов, предложите добавить в напиток мед или фруктовый сок. Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и успокаивает ребенка.

Польза цикория при похудении

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету, которая необходима при похудении, потому что притупляет чувство голода. Цикорий при похудении:

улучшает обмен жиров и углеводов;

снижает уровень холестерина;

дает ощущение сытости.

Лучше пить цикорий без сахара, он и так имеет сладковатый вкус, но при необходимости добавляйте натуральный подсластитель – стевию. Молоко и сливки не добавляйте: во-первых, молоко повышает калорийность напитка, а во-вторых, именно в сочетании с коровьим молоком цикорий может вызвать расстройство пищеварительного тракта. По возможности заменяйте коровье молоко на растительное.

Корень цикория содержит инулин. Инулин обладает сильным гипогликемическим эффектом, снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина, уменьшает аппетит и риск ожирения, что часто актуально для больных диабетом второго типа. Инулин не только полезен при сахарном диабете второго типа, но и помогает предупреждать его и даже лечить легкие формы.

– В целом цикорий не представляет опасности, но при условии, что человек пьет его умеренно, – объясняет Александра Копытова. – Максимальная доза потребления растворимого цикория – 60 г в сутки, это 3–5 чашек в день в зависимости от крепости заварки. Оптимально выпивать 2 чашки в день. Не стоит превышать дозу в 50 г тем, кто страдает желчнокаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен. Цикорий обладает мочегонным эффектом, что помогает избавиться от лишней жидкости также достаточно мягко. Однако людям с мочекаменной болезнью из-за этого эффекта нужно быть осторожными и не употреблять более 1–2 чашек цикория в день.

Цикорий можно назвать безвредным продуктом, который можно употреблять каждый день женщинам и мужчинам. Главное – не пить его много, помнить о чувстве меры. Важно также иметь в виду, что у некоторых людей есть индивидуальная пищевая непереносимость. Детям до года цикорий не рекомендуется. Аллергикам тоже следует отнестись к цикорию с осторожностью. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.

Как выбрать цикорий в магазине?

Качественный цикорий сегодня – это не дешевый заменитель какао и молотого кофе, а вполне самостоятельный напиток. В продаже есть несколько видов цикория: жареный молотый; жидкий экстракт; гранулированный растворимый. Внимательно читайте состав на упаковке. Продукт не должен содержать добавок, в составе – только цикорий. Вот несколько рекомендаций, которые помогут выбрать пачку цикория и не пожалеть:

Читайте также:
Рыба при гастрите: можно ли есть, влияние на желудок

Консистенция порошка сухая и без комочков.

В продукте нет искусственных ароматизаторов.

Они придают напитку неестественный химический вкус, не покупайте цикорий с искусственными ароматизаторами.
К натуральным добавкам относятся, например, шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха. Благодаря таким добавкам напиток получается насыщенным и ароматным.

Насыпьте в чашку цикорий и залейте кипятком – вы сразу почувствуете аромат, близкий к кофейному. Жидкий цикорий – экстракт с привкусом шоколада – можно растворить в чашке с горячей водой.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток: в чашку с цикорием добавить немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Разные производители включают в состав натуральные добавки – например, женьшень, чернику. Каждый может подобрать что-то себе по вкусу. Чтобы разнообразить напиток, добавьте в чашку мед или лимон.

В корне цикория большое количество инулина – это основное действующее вещество цикория.

Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

Цикорий снижает уровень холестерина.

Напиток помогает снизить уровень глюкозы и холестерина при диабете второго типа.

Цикорий богат железом, помогает предотвратить анемию.

Оптимальная дневная порция – 1–2 чашки.

Пить цикорий с осторожностью:

людям с хроническими заболеваниями;

при беременности или грудном вскармливании;

людям с язвой желудка и гастритом;

при индивидуальной непереносимости;

Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Можно ли пить цикорий при панкреатите?

В качестве компонента лекарственных сборов цикорий при панкреатите и холецистите выступает в роли сильного желчегонного и растворяющего желчные камни компонента. Но польза целебного растения зависит и от способа его применения, и от уместности использования отваров при разных состояниях больного человека.

В качестве компонента лекарственных сборов цикорий при панкреатите и холецистите выступает в роли сильного желчегонного

В качестве компонента лекарственных сборов цикорий при панкреатите и холецистите выступает в роли сильного желчегонного.

Польза и возможный вред

В рецептах народной медицины корню и траве цикория приписывают полезные свойства при фитотерапии панкреатита, холецистита, сахарного диабета и других болезней. Среди эффектов, которые оказывает растение на больную поджелудочную железу, находится способность снимать спазмы, бороться с воспалением и его последствиями.

Особое значение имеет свойство растения усиливать эвакуацию желчи из желчного пузыря, проток которого открывается в устье панкреатического (вирсунгова) протока.

Приступ панкреатита чаще всего спровоцирован химической реакцией желчи и панкреатического сока, в результате которой активизируются ферменты последнего. В результате начинается процесс переваривания тканей самой железы.

Из-за этого прием лекарственных отваров и напитка на основе цикория при воспалении поджелудочной железы надо осуществлять с большой осторожностью и только после консультации с врачом.

Полезные качества цикория заключаются в его богатом составе:

  • инулин снижает содержание сахара в крови и служит альтернативой инсулину, выработка которого затруднена при панкреатите;
  • большинство витаминов и минералов, входящих в состав растения, сохраняются в экстрактах цикория;
  • пектин нормализует пищеварение;
  • фенольные соединения и горечи повышают кислотность желудочного сока, снижают вязкость желчи и расслабляют сфинктер желчного протока.

Большинство витаминов и минералов, входящих в состав растения, сохраняются в экстрактах цикория

Противопоказания к приему цикория при воспалении поджелудочной железы могут быть обусловлены сопутствующими заболеваниями:

  • гиперацидным гастритом;
  • язвой желудка и 12-перстной кишки;
  • мочекаменной болезнью;
  • наличием камней в желчном пузыре;
  • подагрой (в составе цикория есть щавелевая кислота, способствующая образованию оксалата кальция);
  • гипертонией.

Язва желудка является противопоказанием к употреблению цикория

Также при мочекаменной болезни цикорий противопоказан

Противопоказан цикорий при гипертонии

Особенности употребления

Чтобы не навредить себе при панкреатите, употреблять напиток из цикория с лечебными и пищевыми целями нужно с осторожностью. Больному человеку не стоит покупать растворимый порошок в продуктовых магазинах. В состав сублимированного цикория входят ароматизаторы и консерванты, которые противопоказаны при панкреатите.

Какие соки можно пить при панкреатите? Подробнее об этом читайте тут.

Для лечения лучше предпочесть аптечный препарат из высушенного корня. Можно использовать и самостоятельно заготовленное сырье. Корень цикория при заваривании напоминает по вкусу натуральный кофе, хотя не обладает его свойствами, вредными при панкреатите.

Поэтому напиток из этого растения можно включать в меню больного и как заменитель кофе.

При острой форме

В острой стадии панкреатита нужно полностью отказаться от приема сборов, включающих цикорий и другие желчегонные травы. Чрезмерная активность желчного пузыря и поджелудочной железы в это время усиливает воспалительные явления в органах и усугубляет течение болезни.

В хронической стадии

Употребление желчегонных сборов нужно начинать только после консультации с лечащим врачом. Чаще всего прием лекарств с цикорием и напитков на его основе начинают не раньше, чем через 30 дней после приступа или обострения болезни.

Чаще всего прием лекарств с цикорием и напитков на его основе начинают не раньше, чем через 30 дней после приступа или обострения болезни

Чаще всего прием лекарств с цикорием и напитков на его основе начинают не раньше, чем через 30 дней после приступа или обострения болезни.

При обострении болезни

В стадии обострения больному рекомендуется воздерживаться от любых продуктов, которые оказывают стимулирующее действие на поджелудочную железу и желчный пузырь. Цикорий относится к числу растений с таким эффектом, поэтому ни напиток, ни лекарства народной медицины с его содержанием употреблять нельзя.

Читайте также:
Можно ли есть роллы и суши при панкреатите: влияние японской кухни на поджелудочную железу

Во время ремиссии

При достижении стадии ремиссии страдающему панкреатитом позволено есть многие продукты. Не являются исключением и заменители кофе из цикория с добавлением молока или приготовленные на воде. Чтобы не вызвать дискомфорта в области желудка или не спровоцировать обострение, нужно употреблять напиток в количестве 250 мл в день.

Превышать эту дозу при пищевом употреблении цикория опасно.

Лекарственные отвары нужно принимать в рекомендуемой для них дозировке, чтобы поддерживать работу желчного пузыря, поджелудочной железы и других органов ЖКТ.

Холецистопанкреатите

При холецистопанкреатите сохраняются показания к применению цикория, как и при воспалении поджелудочной железы. Но перед началом приема нужно пройти обследование, чтобы выявить наличие желчных камней и их размер. При калькулезном холецистите принимать холекинетики, к которым относятся и препараты лекарственного растения, нужно с осторожностью. Превышение дозировки может привести к возникновению колики из-за движения камней.

Превышение дозировки может привести к возникновению колик

При панкреатите и гастрите

Если панкреатит сочетается с гастритом, надо учитывать форму желудочного воспаления:

  • гипоацидный гастрит хорошо лечится приемом экстрактов корня цикория, а горечи способствуют образованию желудочного сока и перевариванию пищи;
  • гиперацидный гастрит является противопоказанием для приема.

При беременности

Употреблять напиток из цикория при беременности в случае заболевания панкреатитом советуют даже врачи. Отвар корня содержит сахара, витамины, минеральные вещества, полезные для беременной женщины, и способствует выведению токсинов из организма. Во время вынашивания ребенка деятельность желчного пузыря затруднена по естественным причинам. Для беременной женщины при панкреатите прием желчегонного препарата будет необходим, но растительное средство должен назначить лечащий врач.

Для беременной женщины при панкреатите прием желчегонного препарата будет необходим, но растительное средство должен назначить лечащий врач

Для беременной женщины при панкреатите прием желчегонного препарата будет необходим, но растительное средство должен назначить лечащий врач.

Принимать отвар корня лекарственного растения можно только в стадии ремиссии и после консультации с эндокринологом и гинекологом.

Лечебные свойства цикория при панкреатите

Для фитотерапии панкреатита цикорий используют как растение со следующими свойствами:

  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • антитоксическое;
  • спазмолитическое;
  • желчегонное.

Для фитотерапии панкреатита цикорий используют как противовоспалительное средство

Настои и отвары корня помогают купировать воспалительный процесс и восстановить ткани, поврежденные во время приступа. Желчегонное и спазмолитическое действие экстрактов растения позволяет наладить нормальную деятельность желчного пузыря и не допускать застоя желчи в протоках. Антитоксическое свойство позволяет устранить общие последствия воспаления и способствует выведению продуктов распада тканей. Но рецепты народной медицины не замещают традиционное лечение, а служат дополнительным средством восстановления работы поджелудочной железы.

Узнайте какие витамины рекомендуют пить при панкреатите, прочитав нашу статью.

Советы по применению кофе при панкреатите в статье тут.

Все о симптоме Воскресенского при панкреатите http://pankreatit.guru/simptomy/voskresenskij .

Отвар корня растения

Отвар можно готовить только из корня цикория или сочетать его с другими растениями в фитосборе от панкреатита.

Высушенный корень перед завариванием нужно измельчить до порошкообразного состояния.

Простой отвар готовят по следующей схеме:

  • взять 1 ст. л. порошка корня на 250 мл воды;
  • залить сырье кипящей жидкостью, закрыть и настоять 2 часа;
  • процедить и принимать при ремиссии или хронической стадии панкреатита по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

Для комплексного воздействия на организм можно составить целебный сбор из равных частей таких трав:

  • бессмертник песчаный;
  • зверобой продырявленный;
  • цикорий обыкновенный;
  • пастушья сумка;
  • рыльца кукурузные;
  • буквица лекарственная.

Зверобой входит в состав целебного сбора

Также в состав сбора входят рыльца кукурузные

Бессмертник песчаный входит в состав сбора

Взять 2 ст. л. сбора на 0,5 л кипятка. Настоять 2 часа на водяной бане, затем охладить и процедить. Прием производят 3 раза в день по 1/3 стакана в течение 3 недель.

Чтобы приготовить целебный напиток, заменяющий кофе, сухие корневища цикория нужно слегка обжарить на сковороде для улучшения вкуса. Готовое сырье измельчить на кофемолке и хранить в закрытой банке. Для приготовления искусственного кофе берут не более 0,5 ч. л. порошка на 1 стакан горячей воды. Жидкость довести до кипения и процедить в чашку.

При первом применении лучше ограничиться небольшой дозой напитка (0,5 стакана). Для приготовления заменителя кофе можно использовать концентрированный экстракт цикория, похожий на сироп. Препарат нужно развести водой по инструкции.

Можно или нет пить цикорий при панкреатите и как правильно его употреблять?

О целебности цикория для желудка упоминал еще Авиценна. Приветствует растение и современная медицина. Немецкое здравоохранение даже включило цикорий в реестр лекарственных средств, используемых для лечения нарушений пищеварительных процессов.

Mozhno-li-pit-tsikorij-pri-pankreatiet

Целебные свойства при холецистите, гастрите, воспалении поджелудочной железы

Цикорий оказывает положительное воздействие благодаря своему химическому составу:

  • соединениям калия и оксикумаринов;
  • цикориевой и оксикоричных кислот;
  • ряду флавоноидов (апигенину, кверцетину и др.).

Все перечисленные вещества повышают тонус, усиливают сопротивляемость вирусам, мотивируют работу кровеносной системы и налаживают перистальтику желудка.

Читайте также:
Алоэ при гастрите: сок с мёдом при повышенной кислотности

В корневищах травы невероятно много инсулина и гликозида. Вот почему так целебен цикорий при панкреатите и холецистите. Ведь сбои в работе поджелудочной ферментации ведут к дефициту инсулина и, как следствие, – к сахарному диабету.

Кроме того, цикорий увеличивает секреторную активность и желчеотделение. Отвары из целебного растения стимулируют пищеварительные железы, и нормализует панкреатическую ферментацию.

cikorij-i-pankreatit

Цикорий используют в самых разных направлениях:

  1. В лечении кожных покровов. Компрессы из отвара корней лечат язвы, высыпания, угри. Или делают домашние маски из сока свежих корней с медом. Это же свойство отвара помогает лечить гастрит и язвы желудка.
  2. Для уменьшения опухоли селезенки. Цикориевый настой способен снять воспаление и купировать болевые ощущения.
  3. Для выведения мелких камней из желчного пузыря и нормализации оттока желчи.
  4. Как дополнительное средство лечения анемии. Органическое железо в избытке содержится в соке молодых побегов дикого растения.
  5. Как успокоительное домашнее средство. Издавна в народной медицине используют чаи из цветков для лечения истерии и нервных срывов.
  6. Для профилактики заболеваний печени пьют травяной сбор (календула, зверобой, спорыш), добавляя в него измельченный корень.

Совокупность полезных свойств цикория делает его популярным в народном лечении проблем ЖКТ, а также таких заболеваний, как холецистит и панкреатит.

Можно его пить или нет в период обострения воспаления поджелудочной железы?

Цикорий, при всех его несомненных целебных свойствах, может стать опасным в период обострения воспаления поджелудочной железы. Как и практически все продукты или напитки, введенные в меню в неподходящий момент.

Цикорий – природный катализатор оттока желчи и секреторной активности. Но даже эти, казалось бы, полезные свойства, вредны при воспалении поджелудочной железы в острой форме. Когда обостряется панкреатит или холецистит, поджелудочная железа нуждается в полном покое. Первые несколько дней прописано голодание.

sahar-i-pankreatit2

Средство разрешено не раньше двух недель после приступа, если дело имеют с хроническим панкреатитом или холециститом. Или через месяц, если речь идет об острой стадии развития болезни.

Когда болезнь в хронической фазе

Наилучший момент начать баловать себя «цикориевым кофе» в ремиссионной стадии. Можно делать отвары из размельченного корневища, запаривать цветки и свежие побеги, использовать рецепты народной медицины для излечения хронического воспаления железы поджелудочной.

Если диетолог или лечащий гастроэнтеролог разрешил ввести в рацион кофе, то смело можно использовать его аналог – растворимый цикорий (1 ч. л. на 200 мл воды). Напиток сам по себе имеет чуть сладковатый вкус, поэтому не нуждается в сахаре. Полезно добавлять немного молока.

cikorij-i-pankreatit2

Цикорий может иметь для поджелудочной железы массу плюсов, так как его влияние на организм многогранно:

  • цикорий – природный пробиотик, он улучшает перистальтику и микрофлору желудка, излечивает запоры;
  • высокое содержание инсулина в корнях предупреждает появление сахарного диабета;
  • природное секреторное качество растения нормализует обменный процесс и контролирует здоровую массу тела;
  • ряд полезных минеральных веществ и витаминов в растении повышают тонус организма и его способность бороться с инфекционными заболеваниями.

Отвары отлично подходят для борьбы с холестерином, выводит из организма вредные вещества, активизирует отток желчи.

Цикорий известен также и как легкое седативное средство без побочных эффектов в виде сонливости или рассеянности. После приема напитка улучшается настроение и повышается работоспособность. Это объясняется способностью растения хорошо влиять на функционирование сердца, сосудистой и кровеносной систем.

Рекомендации и противопоказания к употреблению, польза и вред

Самый главный совет к введению нового продукта – не спешить. После острого приступа должно пройти около месяца, чтобы организм достаточно приспособился к вводу новых блюд в меню или домашних снадобий.

Первая проба цикория происходит в очень маленькой порции. Это может быть пару столовых ложек отвара из измельченных корней растения. Если на следующий день никаких изменений в самочувствии не наблюдается (например, неожиданная диарея), принимают полстакана отвара. В качестве народного рецепта средство используют около 2 недель, после чего делают перерыв с неделю.

Внимание! Если в процессе лечения отваром появилось аллергическое высыпание на лице, от курса отказываются. Повышенная склонность к аллергенам – одно из основных противопоказаний цикория.

Покупной напиток из растворимого порошка добавляют в перечень напитков при панкреатите в последнюю очередь. Выбирая продукт в магазине, тщательно изучают состав (любые дополнительные примеси могут нести и вред поджелудочной железе).

При хроническом панкреатите, в случае, если последние 2 месяца не было приступов, разрешается пить растворимый цикорий, один стакан в день:

  • с молоком, если нет гастрита с повышенной кислотностью;
  • с ½ ч. л. сахара, при отсутствии сахарного диабета.

Люди, боящиеся пить кофе из-за высокого артериального давления, могут спокойно пить цикорий. Этот заменитель никак не влияет на АД, а потому не имеет противопоказаний к употреблению для гипертоников. Напротив, народная медицина утверждает, что в некоторых случаях это растение помогает стабилизировать артериальное давление.

Читайте также:
Можно ли пить соду при гастрите

Как правильно приготовить?

Цикорий не только пьют вместо кофе. Для рецептов народной медицины используют все части полезного растения. Среди домашних средств от хронического воспаления поджелудочной железы готовят отвары из корней, цветков, листьев и молодых побегов.

Классический рецепт приготовления

Целебный отвар готовят из молодых листьев и побегов. Две столовые ложки мелкорубленого сырья заливают пол литром кипятка и оставляют настаиваться пару часов. Настоять отвар удобно в термосе. Если его нет, можно просто укутать полотенцем кружку с крышкой.

Готовый отвар процеживается и принимается по пол стакана перед едой. Курс лечения не должен превышать 3 недель. В качестве профилактики рецидива острого панкреатита это домашнее лекарство пьют 2–3 недели каждые 2 месяца.

Приготовление сбора

Окультуренный сорт цикория имеет латинское название «Cichorium Intybus». Именно из него готовят магазинный напиток без кофеина. Но для рецептов народной медицины используют родоначальник культуры – дикий цикорий.

Дикорастущее растение имеет свое название у травников – «Петровы Батоги». А из-за длинного тонкого корня в народе дикий цикорий известен как «Крысиный Корень».

Сырье собирают в разные сезоны и месяцы:

  • листья и молодые побеги – в мае;
  • цветки – в июне;
  • корни – в начале осени.

cikorij-i-pankreatit1

Стебли с листьями вяжут в пучки и сушат в подвешенном положении в сухом помещении. Цветки обрывают под самыми головками и складывают на развернутое льняное полотно в сухом затемненном месте. Когда сырье высохло, его измельчают и складывают картонные коробочки.

Корни цикория тоже легко высушиваются, если их разложить в теплом месте, лишенного прямых солнечных лучей. Можно слегка подсушить в духовке (как хлебные сухарики, небольшими кусками), а остывшие корни – измельчить и сложить в коробку на хранение (до 1 года).

Отвар из корней растения

Отвар готовят из корней дикорастущего цикория. Сушеные или свежие – они должны быть порезаны на небольшие кусочки.

Для суточной нормы понадобиться примерно 20–30 грамм корней и 400 мл кипятка. Сырье заливают водой, ставят на медленный огонь и проваривают минут 10–15. Затем накрывают крышкой и дают настояться еще пол часа.

Остывший отвар нужно процедить и выпить в течение дня в 3–4 приема (лучше всего за полчаса до приемов пищи). Для лучшего вкуса можно добавлять пол чайной ложки меда.

Длительность курса лечения и профилактики панкреатита такая же, как отваром из листьев и побегов – 2–3 недели один раз в два месяца.

Рецепт с молоком

Цикорий используют для того, чтобы заменить привычный кофе с молоком. Это полезный, бескофеиновый напиток улучшает работу и ЖКТ и кровеносной системы. Порошок из корня цикория растворяют в кипятке и добавляют молоко (можно в пропорции 1:1).

Для того чтобы сделать напиток, подобный кофе, можно купить уже готовый продукт в сухом виде и заваривать 1 ч.л. в стакане кипятка. Покупной цикорий быстро растворяется.

Порошок для приготовления домашнего кофе можно сделать самому. Засушенный корень дикого цикория режут на небольшие кусочки и перемалывают в кофемолке. Чтобы цикорий хорошо настоялся, чашку накрывают крышкой и держат минут 15. Пить горячие напитки при панкреатите нельзя.

Противопоказания к употреблению

Побочные эффекты от применения цикория чаще всего возникают из-за неконтролируемого питья: превышения нормы, несогласования с врачом или введением продукта раньше окончания строгой диеты.

Среди известных медицинских противопоказаний известны следующие:

  • склонность к аллергиям;
  • варикоз;
  • астма;
  • геморрой.

Нельзя пить цикорий женщинам в период менструального цикла. Напиток может усилить кровотечения.

Не рекомендуется принимать цикорий в любом виде мамам, кормящим грудью. Это может нарушить работу поджелудочной железы у ребенка. А вот беременным женщинам можно пить цикорий с молоком, как тонизирующее средство.

Цикорий при панкреатите

Цикорий – растение, корни которого высушивают и добавляют как примесь в кофе. Готовый корень легко приобрести в магазине. Техника приготовления проста: залить кипятком, аналогично кофе.

Действие цикория на организм

Разберёмся, почему цикорий многие люди считают полезным продуктом, разрешено ли пить цикорий при панкреатите. Цикорий известен своей заменой кофе. Корень целебной травы полезен для нервной системы. Пьют ради похудения, улучшения состояния кожи и волос, для поднятия иммунитета, наладки микрофлоры кишечника, сердечно-сосудистой системы. Применяют при сахарном диабете, анемии, при очистке печени, почек и организма целиком. При панкреатите корень проявляет желчегонное свойство, опасен в применении людям с болезнями желчного пузыря. Присутствует опасность закрытия протоков поджелудочной железы, ведущее к большему воспалению.

Растение цикорий

Польза корня растения

В составе содержится масса полезных минералов. Витамины группы В, являющиеся основными витаминами в составе цикория, влияют на центральную и периферическую нервную систему седативно, успокаивающе, человек чувствует прилив сил и бодрость.

Читайте также:
Эозинофильный гастрит: симптомы и лечение

Помимо витамина B, корень цикория предоставляет важные витамины: C, A, К, E. Внутри заключены важные природные вещества, оказывающие благоприятное действие на микрофлору кишечника – пектин и инулин, стимулирующие секрецию желудочного сока. Инулин, заменяющий сахар, оказывает гипогликемическое действие, необходимое, если выработка инсулина поджелудочной железой нарушена. Цикорий чистит организм от токсических соединений, приводит в норму метаболизм.

Лечение поджелудочной железы цикорием

Цикорий нормализует пищеварительные процессы, облегчает усвоение тяжёлой пищи. Несмотря на описанные свойства, стоит придерживаться лечебной диеты. Полезные вещества растения избавляют больного от вздутия, запора, диареи, метеоризма. Цикорий при панкреатите не является лечащим средством, дополняя курс лечения и диету.

Нужно внимательно отнестись к покупке порошка растения: цена соответствует качеству продукта. Ознакомившись с составом продукта на упаковке, убедившись в отсутствии вредных ненужных компонентов (ароматизаторы, заменители вкуса), можно смело класть коробочку в корзину. Безопаснее приобретать порошок в аптеках. При панкреатите цикорий пьют исключительно при хронической форме болезни, в дни ремиссии.

Цикорий аптечный

Комплексная терапия панкреатита

Корень растения ограничивает всасывание холестерина, приводя желудочно-кишечный тракт к нормальному функционированию. Регулярно принимая отвары, больной чувствует облегчение, угасание острых и неприятных симптомов. Лечение заключается в приёме целебной травы, в регулярном приёме медикаментозных средств, строгом соблюдении назначенной врачом диеты.

Лечение в период ослабленного панкреатита

Период иначе называют ремиссией. Начинать приём цикория положено в соответствии с рецептами, предложенными ниже. Важно соблюдение постепенного увеличения дозировки.

Улучшать вкус отваров не потребуется, цикорий по вкусу похож на кофе. Можно не добавлять сахар. Заваренный корень растения – любимый напиток диабетиков: человек пьет сладкий напиток, а сахар в крови не повышается, наоборот, понижается (гипогликемическое действие). Желающим подсластить дадим совет – добавьте в отвар мёд.

Лечебные рецепты или цикориевая терапия

Указанная терапия относится к группе народных лечебных средств. При лечении заболевания поджелудочной железе предоставляется полный покой, не нагружая перевариванием тяжёлой пищи.

Принимать целебное снадобье разрешается на тридцать первый день после обострения панкреатита, предварительно спросив рекомендации доктора, исключительно в случае нормального самочувствия больного. Первое применение отвара не должно оказаться сильным по эффекту и концентрированным, готовьте напиток по приведённым рецептам:

Корни цикория

  • Рецепт №1. Маленьких размеров корни растения заварить водой и молоком в соотношении один к одному. 200 мл воды и молока – по емкости соответствуют полному стакану. На указанный объём потребуется половина чайной ложки порошка сушёного растения. Ежедневное применение напитка совершается перед каждым приёмом пищи за двадцать минут. Постепенно увеличивайте концентрацию отвара, увеличивая объём порошка до объёма полной чайной ложки.
  • Рецепт №2. Удобен тем, что приготовленный отвар можно пить в течение дня на работе, на прогулке, дома по глотку из бутылочки. Для приготовления насыпать две чайных ложечки сухих корней растения в емкость с кипящей водой. Варится отвар пять минут на слабом огне. Лучше принимать остуженный и процеженный отвар. Терапевтический курс составляет три недели. Завершив лечение, сделать паузу на неделю, снова возобновить. Оказывает обезболивающее действие и очищает печень.
  • Рецепт №3. Составным элементом становится цикорий, лопух, одуванчик (желтый цвет). В равных количествах приготовить смесь порошков трав в общем объёме на одну чайную ложку. Залить кипятком перемещенный в стакане порошок, дать настояться восемь часов. Употреблять утром, в обед, вечером до приёма пищи.

Чем вреден цикорий

В напитке содержится обиие полезных веществ, но способен цикорий оказывать и негативное влияние на организм.

Напиток цикорий

При варикозном расширении не следует употреблять цикорий – может нанести вред печени, невзирая на особый вклад в очистку органа. Сложность заключается в том, что отвар повышает аппетит, затрудняет соблюдение диеты или голодания. От употребления растения наступает бессонница. О дозировке нужно договариваться с врачом.

Предотвратить панкреатит!

Победа над болезнью своими силами вполне вероятна. Требуется соблюдать распорядок лечения, принимать вовремя лекарства, отвар цикория и соблюдать диету. Подобными мероприятиями человек борется с панкреатитом, предупреждая возникновение возможных заболеваний.

Нужно грамотно составить рацион питания, чтобы нагрузка на органы желудочно-кишечного тракта оказалась равномерной и минимальной. Организму требуется помогать, избавить от вредных продуктов, жирной и нездоровой пищи, отказаться от алкоголя. Занятия физической культурой полезны тем, что улучшают кровоснабжение, предотвращают возможность развития атеросклероза. Эти моменты считаются факторами, приводящими к панкреатиту и прочим заболеваниям. Лечить болезнь сложнее. Лучше предупредить либо просто не допустить.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: